Balsamic vinegar（バルサミコビネガー）
香港やシンガポール、中東ドバイでは、
バルサミコビネガーは様々なフレーバーがあり、
お料理によって使い分ける文化が定着しています。
グルテンフリー、乳製品フリー、
ナッツフリー、ビーガンの方にもおすすめです。
Maison de i-beeの『ジャラハニー』に好相性で
風味豊かな6種類のバルサミコビネガーです。
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- Original（オリジナル）
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濃厚でコクのある定番商品。肉料理はもちろんのこと、ソース作りにも役立ちますパンとチーズにつけるだけでもごちそうに。オールマイティーに使える一本です。【AWARDS】ロイヤル タスマニア ファイン フード アワード 2022 -銀メダルロイヤルシドニーファイン フード アワード 2022-銀賞
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- Lemon（レモン）
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レモンのフレッシュな香りが食欲をそそります。
サラダやシーフード料理、デザートのチーズケーキや果物にもおすすめです。 そのまま炭酸割にしても爽やかなドリンクに。【AWARDS】ロイヤル タスマニアファイン フード アワード 2022-金メダル
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- Truffle（トリュフ）
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豊潤なトリュフの風味と味わいが人気です。ハンバーグやチーズ、フライドポテトに合わせるとワンランクアップします。【AWARDS】ロイヤル タスマニアファイン フード アワード 2022-銀メダル
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- Raspberry（ラズベリー）※10月25日発売新商品
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甘酸っぱい香りとさっぱり感が特徴的。エビや甲殻類との相性が抜群。デザートやチーズに合わせてお召し上がりいただけます。【AWARDS】ロイヤルタスマニアファインフードアワード2022 銀メダル
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- Orange（オレンジ）※10月25日発売新商品
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まったりとした柑系の香りが食欲をそそります。鴨や、鶏肉と合います。癒やし効果があると言われているオレンジの香りは、デザートのアクセントにおすすめです。【AWARDS】ロイヤルタスマニア ファインフードアワード2022 金メダル
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- Apple（アップル）※10月25日発売新商品
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濃厚な甘みと、鼻に抜けるリンゴの優しい香りが特徴です。白身魚や、サラダ、デザートに好相性。仕上げにかけることでお料理が引き立ちます。炭酸水割やカクテルにもおすすめです。【AWARDS】ロイヤルタスマニア ファインフードアワード2022 金メダル
バルサミコビネガーの生産者であるLea氏は元シェフです。当初はレストランの営業後、自分の料理に最適で安心なバルサミコビネガーを作り始めました。 一番大切にしていることは、オーストラリアの安全で信頼ある食材で作ること。 レストランで好評だったオリジナルバルサミコビネガーを一般家庭でも使えるように販売を始めました。 その後はバルサミコビネガーの専門家として研究を続け、ビクトリア州にて原料や工程にこだわるために目の届く家族経営を続けており現在では、100 を超えるメダルや賞を獲得し、新商品のアイディアを常に生み出しています。
