今回は銀座17℃ 直営の瀬戸内キャビアバー『La maison du caviar Dix-sept degrs』（17℃ ラ メゾン ディセットゥドゥグレ）様にてibeeジャラハニーのプレゼンテーションを開催させていただきました。

蜂のお話や、ハチミツのお話…
ワインの効果効能に近いハチミツの役割や、蜂の生態系については大変興味深く、皆様で掘り下げました。キャビアに使うスプーンの理由と、ハチミツに使うスプーンの理由が同じだったという事に驚きました。
ソムリエの方がワインのお話しをされるように、ハチミツのお話しが、サービススタッフの方とお客様とのコミュニケーションツールとして、また、サービスの一環としてご提供できたらと考えております。

Maison de i-beeは ハチミツを販売するだけでなく、食文化として継承していくお手伝いもさせていただいております。

取り扱いいただいておりますレストランにて、このようなプレゼンテーションをさせていただくのと同時に、シェフやサービススタッフの方の人間力を間近で感じる事ができます事は、私たち自身学びとなっておりますことに感謝申し上げます。